Popis zboží
Vzhled a barva: tmavě hnědý prášek
Složení: koření, aromata, zesilovač chuti E 621, bylinky, dextróza, hořčice
Alergen: hořčice
Dávkování: 4-5g / 1 kg
Použití v kuchyni: Pro potravinářský průmysl – masný průmysl. Do každého masového pokrmu, sekaná, jitrnice, játrové knedlíčky, mleté maso, paštiky, tlačenky a mnoho dalších.
Náš tip: Tato směs by neměla chybět na žádné správné zabíjačce!
Recept:
Domácí sekaná
0,5 kg mletého masa,
1 rohlík,
2 vejce,
2 stroužky česneku,
majoránka,
koření na sekanou,
pepř,
sůl,
6 hrstí strouhanky,
cibule,
1 brambora,
olej
Smícháme mleté maso, rohlík, vejce, česnek, koření, sůl, strouhanku, cibuli najemno nakrájenou, bramboru nastrouhanou. Z těsta vytvarujeme 2 šišky a vložíme do pekáče, který jsme potřeli olejem a pečeme. Během pečení kontrolujeme a přiléváme vodu.